Η Γεβρέκη Ελευθερία φοίτησε στην Νοσηλευτική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το διάστημα 2014-2018.
Κατά την διάρκεια της φοίτησής της, παρακολούθησε πλήθος σεμιναρίων και εκπαιδευτικών προγραμμάτων πρώτων βοηθειών καθώς και διαχείρισης τραυμάτων.
Επιπρόσθετα, συμμετείχε ως εκπαιδεύτρια σε κλινικά εργαστήρια ανατομίας.
Παράλληλα, από το 2015, είναι πτυχιούχος ναυαγοσώστρια πισίνας από την Πανελλήνια σχολή Ναυαγοσωστικής, με εργασιακή εμπειρία σε αυτόν τον τομέα.
Από το 2018 έως και σήμερα εργάζεται στο Νοσοκομείο Υγεία ως νοσηλεύτρια ορόφου, με εμπειρία σε ογκολογικά-αιματολογικά περιστατικά και μεταμοσχεύσεις μυελού των οστών.
